Bacillus cereus: análise microbiológica e medidas de controle
Autor................................... Wildon César
Área de............................... Microbiologia
conhecimento de alimentos
Idioma................................ Português
Microrganismo.............. Bacillus cereus (Frankland & Frankland, 1887)
Hábitat................................. solos, poeiras, ar, locais ricos em matéria orgânica, alimentos e rações alimentos. Microbiotas intestinais de aves, porcos e coelhos por manipulação humana.
Características bioquímicas, morfológicas e fisiológicas: